Na trhu dnes existuje široký výber probiotických doplnkov, či už v dánskych obchodoch alebo na zahraničných e-shopoch. Veľké množstvo alternatív môže byť rýchlo ohromujúce. Zároveň môže byť náročné pochopiť všetky cudzie slová a pojmy, ktoré sa používajú na ich propagáciu.
Existujú probiotiká v potravinách?
Áno, v niektorých potravinách sa nachádzajú živé bakteriálne kultúry. Napríklad kyslé mlieko, kefír a niektoré druhy jogurtov obsahujú mliečne baktérie. Probiotické baktérie nájdete aj v tmavej čokoláde, saláme, kyslej kapuste, kimči, mikroriasach, kombuche a niektorých druhoch syra, ako sú čedar a gouda.
Nie všetky bakteriálne kmene v týchto potravinách sú však preskúmané, takže nie všetko možno považovať za probiotikum. Niektoré potraviny sú navyše vystavené faktorom, ktoré môžu zabiť dobré baktérie predtým, než sa dostanú do čriev, napríklad pri vyprážaní alebo nesprávnom skladovaní v príliš teplom prostredí.
Rozdiel medzi probiotickými doplnkami a probiotickým jogurtom
V Dánsku mnoho druhov jogurtov prechádza formou tepelnej úpravy, ktorá ničí baktérie. Výnimkou sú grécky jogurt alebo prírodný jogurt, ktoré stále obsahujú prirodzený obsah živých baktérií. Existujú aj iné druhy jogurtov, do ktorých sa mliečne baktérie pridávajú dodatočne.
Jogurt treba skladovať v chlade. Aj keď ho máte doma v chladničke, ťažko zistíte, ako bol prepravovaný a skladovaný predtým, než ste si ho kúpili. Preto nemáte istotu, že baktérie budú živé, keď sa dostanú do vašich čriev, alebo že budú mať nejaký účinok.
Ako si vybrať probiotické doplnky?
Na čo sa zamerať? Podľa Medzinárodnej vedeckej spoločnosti pre probiotiká a prebiotiká (ISAPP) by ste pri výbere probiotického doplnku mali myslieť na päť vecí:
1. Bakteriálny kmeň
Probiotiká pozostávajú z rôznych bakteriálnych kmeňov. Produkt môže obsahovať viacero kmeňov. Zistite, aké bakteriálne kmene produkt obsahuje – to by malo byť uvedené na obale.
2. Účinné dávkovanie
Na zabezpečenie správnej dávky dobrých baktérií v doplnku výživy sa používa jednotka CFU (kolónie tvoriaca jednotka). Potrebné množstvo CFU závisí od konkrétneho probiotického kmeňa.
3. Štúdie
Pozrite si príbalový leták a zistite, aký bakteriálny kmeň produkt obsahuje. Následne si overte, či boli zverejnené štúdie o účinkoch konkrétneho kmeňa v dôveryhodných časopisoch – teda časopisoch, kde vedci publikujú svoj výskum. Ak výsledky hodnotili viacerí nezávislí odborníci, môžete si byť istí.
4. Obal
Keďže baktérie sú veľmi citlivé na vonkajšie vplyvy, ako je teplo, správny obal je kľúčový. To má veľký vplyv na účinnosť produktu.
5. Odporúčania
Dnes existuje takmer nekonečný výber probiotík na trhu. Pre spotrebiteľov je čoraz dôležitejšie zorientovať sa, aby si boli istí, že kupujú kvalitný produkt prispôsobený ich potrebám.
Je lepšie viac bakteriálnych kmeňov ako jeden?
Nie, počet bakteriálnych kmeňov neurčuje, či je produkt lepší ako iný. Dôležité je, aký konkrétny kmeň baktérií obsahuje.
Kedy je najlepší čas na užívanie probiotík?
Probiotiká môžete užívať kedykoľvek počas dňa, ideálne vždy v rovnakom čase. Tak sa stanú súčasťou vašej dennej rutiny a ľahšie si na ne spomeniete.
Pri iných typoch probiotík môže byť odporúčanie odlišné, preto postupujte podľa návodu na obale alebo sa poraďte so svojím lekárom, ak si nie ste istí.
